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Eficácia no combate aos microorganismos
O FERMENCYD SQ 555 é composto por uma nova geração de agentes antibióticos seletivos que atuam energicamente sobre os microorganismos contaminantes, os quais interferem na bioquímica da levedura, bloqueando o seu mecanismo de transformação de açúcar em álcool etílico como também em sua fase de multiplicação.
Esses microorganismos presentes no meio irão consumir açúcar e liberar substâncias indesejáveis que além de baixar o rendimento efetivo, produzem álcool de má qualidade. O FERMENCYD SQ 555 é um produto a base de diversos antibióticos, os quais atuam sobre microorganismos, principalmente aqueles que agem interferindo no processo fermentativo das leveduras, dentre eles podemos destacar os produtores de ácidos.
Devido sua grande estabilidade em meios ácidos, o FERMENCYD SQ 555 também é recomendado para uso no tratamento de fermento, em substituição por algumas rodadas e/ou redução do volume de ácido sulfúrico.
Aspecto: Pó
Cor: Branco
Densidade a 20°C (10% em água): 1,00 ± 0,10
Estabilidade: Totalmente estável
pH (solução a 1% em água): 7,00 ± 1,0
Solubilidade: Solúvel em álcool etílico ou água
Recomenda-se fazer avaliação prévia para identificar a dosagem letal, geralmente de 2,0 a 5,0 ppm é suficiente para obter reduções acima de 90% da população microbiana contaminante.
O FERMENCYD SQ 555 deve ser aplicado diretamente nas dornas e/ou nas cubas de tratamento de fermento.
Produto tóxico se ingerido. Evitar contatos com a pele, olhos e não inalar. Aconselha-se o uso com acompanhamento técnico, como todo produto auxiliar de processo.
A SERQUÍMICA dispõe de equipe técnica especializada para auxiliar na busca da melhor solução técnica, econômica e ambiental de sua necessidade.
